RITJA RITJA (PITTIG GEKRUID)(EN- OF HEET)(WAT HEET….)
VLEESGERECHT BIJ WITTE RIJST (ZONDER KETJAP)
BENODIGDHEDEN:
PLM. 500 GRAM MAGER MALS VARKENSVLEES,IN BLOKJES GESNEDEN,(OF KIP)
I GROTE UI HEEL ERG FIJN SNIPPEREN,
2 THEELEPELS KNOFLOOK, (OF 4 TEENTJES VERSE KNOFLOOK FIJNHAKKEN)
1 ½ BLOKJES GOUDBOUILLON,(KIPBOUILLON BIJ KIPPENVLLES)
1-2 THEELEPELS DJAHÉ (GEMBERPOEDER)
1-2 THEELPELS SEREHPOEDER (CITROENGRAS)
TOMATENKETCHUP
1 KLEIN BLIKJE TOMATEN PUREE,
1 EETLEPEL SUIKER OF 4 KLONTJES,E.V.T. ZOETSTOFPILLETJES NAAR BEHOEFTE
1-2 EETLEPELS SAMBAL OELEK OF VERSGEHAKTE,ONTPITTE LOMBOK.
GEFRUITTE UITJES EN KLEINE KROEPOEKJES ZIJN AAN TE BEVELEN.
MOOI, ZET EERST WEER ALLE INGREDIËNTEN BINNEN HANDBEREIK OVERZICHTELIJK
VOOR U NEER
DE BEREIDINGSWIJZE IS EENVOUDIG……
MEN NEME;
EEN WOKJE OF KLEIN BRAADPANNETJE EN DOE DAAR DE HOEVEELHEID VAN PLM 6 Á 8
EETLEPELS ZONNEBLOEMOLIE IN. FRUIT HIERIN HET VARKENSVLEES OF KIPPENVLEES (DAT IN NIET AL TE GROTE BLOKJES IS GESNEDEN) GOUDBRUIN AAN.
(DENK ERAAN, DAT DE HITTEBRON WAAROP U KOOKT
ALTIJD GECONTROLEERD BLIJFT,ZODAT AANBRANDEN OF ERGER NIET GEBEURT)
BLUS HET VLEES AF MET 2 KOPJES WATER EN VOEG ALLE INGREDIËNTEN TOE.
ALS HET GEHEEL KOOKT GOED DOOREEN ROEREN, PAN SLUITEN EN MET EEN ZACHT, KLEIN VLAMMETJE
ONDER HET POTJE GAAR LATEN SUDDREN. ALS HET GERECHT GAAR IS DOEN EEN PAAR DRUPPELTJES
LIMOEN- OF CITROENSAP MAGISTRALE DINGETJES MET UW SMAAK PAPPILLEN…..
DIT GERECHT KAN OOK BEREID WORDEN MET KIPPENVLEES,DIT LAATSTE GENIET MIJN VOORKEUR.
DE ENIGE VARIANT HIERTBIJ IS HET VERSCHIL VAN HET TE GEBRUIKEN BOUILLONBLOKJE
N.L. EEN KIPBOUILLONBLOKJE IPV VAN EEN RUNDERBOUILLONBLOKJE.
OVERIGENS KUN JE IPV TOMATENPUREE OOK EEN AANTAL VLEESTOMATEN GEBRUIKEN.
DIEN DIT GERECHTJE OP MET WITTE RIJST,SAMBAL IS ECHT NIET MEER NODIG, ALLEEN MENSEN MET EEN
INGEBOUWD HITTESCHILD IN DE MOND OF KEEL GEBRUIKEN DAAR NOG VERSE TJABEÉ-RAWIT BIJ….(KLEINE OERGEMEEN HETE SPAANSE PEPERTJES) WRIJF,ALS JE DE LOMBOK OF RAWITJES GEBRUIKT NIET IN JE OGEN, WANT DAT ZIJN VRESELIJKE ERVARINGEN, IK HEB HET DAN OOK NOG NIET OVER “THE DAY AFTER……
JE KUNT DIT GERECHT OOK ALS EEN COMBINATIEGERECHTJE GEBRUIKEN MET BV.GADO GADO OF PETJIL,
WAT DAT IS VERTELIK EEN ANDERE KEER.
MAAR DAT IS EEN ANDER VERHAAL…….. EET SMAKELIJK ! (SELAMAT MAKAN !)
PS.I,P.V. BLOKJES KIPPENVLEES KUNT U OOK KIPPENBORST OF KIPPENPOOTJES GEBRUIKEN,
MAAR DAT IS ALLEEN VOOR DE FERVENTE KLUIVERAARS OF KLUIVERTS, IEDEREEN ZIJN HOBBY…….
TOCH ?

leuk voor de paasdagen

hey klapgom met al die recepten zou je eigenlijk op het volgende forumfeest de catering moeten verzorgen

leuk al die gerechten,ik ben zelf nogal lui aangelegd ga meestal wat halen

groet paul

hoi Paul maar dat kan ook lekker zijn en wat de catering betreft ik denk het niet

nou lijkt me anders geen probleem... een grote pan is alles wat je nodig hebt