|
|
|
|
|
|
Het is nu 03 maart 2026, 15:38
|
| Auteur |
Bericht |
|
gertimmerzeel
Geregistreerd: 15 maart 2011, 10:03
Berichten: 4136
Woonplaats: Breukelen
|
 Re: Rook en nog es rook. Geen last van slijm of zo. Slacht (ingewanden eruit en in sloot afspoelen)vis direct na vangst, thuis even onder kraan afspoelen, wegzetten in zout water en paar uurtjes later in de rookpan. Minuutje of 20 roken en dan dikke vel eraf trekken. Resteert mooi bij stuk vis a la paling. Heeft van wat meer beet zoals zwaardvis,
nu helaas te koud voor zeelt.
groet
Gert
ps
rook met eikenmot, vers van draaibank
_________________
Het is de tegenwind die de vlieger doet stijgen -chinees gezegde-
|
| 29 nov 2014, 01:53 |
|
|
Wie is er online |
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast |
|
Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum
|
|
